许庆璋：时刻自我充实 迎向“色香味”的美好人生

（美里26日讯）姑苏厨业好友会新春团拜主宾许庆璋表示，新进的厨业界朋友，必须谦卑及虚心的向老前辈学习，与各国厨业界人士交流，时时刻刻充实自己，对厨艺培养出浓厚的兴趣，以开拓一条更广阔的厨艺之路，迎向“色香味”的美好人生。

许庆璋今晚于富丽华大酒家致词时表示，在日常生活里的衣、食、住、行、中，饮食是人生最重要的事情之一。我们每天为“食”而奔波、为“食”而烦恼。而身为厨师的，就是帮忙解决为“食”而忙的人。

“你们在食谱里协助食客寻找味蕾欢愉的感觉，而让他们过着快乐的人生，这是非常捧的一件事。加上时下有很多年轻人都从事厨师业的工作，这是一个很好的社会现象，我认为，它是一份很高尚、理想和受人尊重的事业。”

“有一位厨业界老师父对我说，做为一名成功，且受欢迎的厨师，必须经历一番“甜、酸、苦、辣”的厨艺锻炼、或要成为一名优秀的厨师，要具丰厚的相关知识、烹饪技能、对工作热情和专一的态度。”

他继称，“各位朋友，我很认同这位老朋友的说法，一间餐馆的声誉和生意兴旺，有赖于厨房里的一班厨艺朋友，你们细心、专业的服务和敏锐、热情的精神，将决定你们在饮食界的地位和前途。”

许庆璋在全国各地，都有很多从事饮食业的朋友，从大餐馆到大排档或公共场所的小食摊，他和太太经常到一些朋友的食摊吃东西，但都没有机会付钱，因为他们都不收他的钱，使许庆璋感到很不好意思，下次都不敢去，所以希望大家还是要收他的钱。

他笑称，“我非常感激你们免费为我解决肚子的问题，但是我要告诉大家，厨师不分大小，能做出好吃的东西，就是好厨师。”

最后，许庆璋希望美里姑苏厨业好友会，在会长杨万强的领导之下，大家同心合力，再接再厉，保持美里饮食业的良好声誉，为促进本地旅游业及为食客们提供更完美的服务。

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姑苏厨业好友会新春团拜主宾许庆璋（右）与会长杨万强谈笑风声。
 

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许庆璋向来宾握手道好。
 

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许庆璋在全体理事陪同下主持捞生仪式。
 

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许庆璋：厨师是一份高尚、理想和受人尊重的事业。
 

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许庆璋受邀为现场来宾高歌一曲。
 

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许庆璋（右3）颁发第二届会员子女奖励金予受惠者。

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许庆璋分发新春红包予年长者。